作业帮怎样检测豆浆中的蛋白质谁有视频?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/31 11:38:08
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怎样检测豆浆中的蛋白质谁有视频?
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可以用双缩脲试剂反应后呈现紫色
凯氏定氮
回石膏粉的过程，蛋白质会变成块状，体现了蛋白质的一种特性，蛋白质是一种胶体。
蛋白质的鉴定方法
（1）取2支试管，分别向2支试管加入豆浆和蒸馏水各2ml，再分别向2支试管中加入2ml双缩脲试剂A，摇荡均匀，注意观察溶液的颜色变化。
（2）再向2支试管加入3-5滴双缩脲试剂B摇匀，注意观察溶液的颜色变化。为什么要加入蒸馏水呢？加蒸馏水的那个试管是做对比实验的，谢谢！！！...
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回石膏粉的过程，蛋白质会变成块状，体现了蛋白质的一种特性，蛋白质是一种胶体。
蛋白质的鉴定方法
（1）取2支试管，分别向2支试管加入豆浆和蒸馏水各2ml，再分别向2支试管中加入2ml双缩脲试剂A，摇荡均匀，注意观察溶液的颜色变化。
（2）再向2支试管加入3-5滴双缩脲试剂B摇匀，注意观察溶液的颜色变化。
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怎样检测豆浆中的蛋白质谁有视频?
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