臭豆腐怎么做好吃

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 02:28:52
臭豆腐怎么做好吃
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臭豆腐怎么做好吃
臭豆腐怎么做好吃

臭豆腐怎么做好吃
一、豆腐切成小块,放白布中间.
二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角.
三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好.
四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻.
五、准备纸箱子一个,里面铺上干净玉米叶,若没有玉米叶,改成干净的稻草也行.
六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛.
七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可.煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,闻起来有点臭,可吃起来好香啊!

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