微生物引起食物变质必须具备哪些条件?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 23:22:11
微生物引起食物变质必须具备哪些条件?
xTrV} O2SE\Ne7Te3J~@~ c! }+2l]_uӧu|z 2K"6vgCX[6TIئ>%?}5L([w # WSk0餦C6ý+UcJ XtШOܾH"'I2笹)Xo" 36(nA v1VS(D.uDNKt=jx ] \|=:[f|hJ)n+P]qr6tK%?HSIGrv629Vϼelթp`ah֖J;d ::JQ,^@;^7OS.(}^JRJ}E.'C,@1X,E}ȿ~@xPN*l'IH>Hܣy?3PM[E[*b oduIIjӜ첹ڦgg궴eqI:ZC@I|Ĺ]*<5xU  6藴\áSt5vHnCfg^cOIjjݖ[XH[MGJ 䧢yGXw8>' jP}

微生物引起食物变质必须具备哪些条件?
微生物引起食物变质必须具备哪些条件?

微生物引起食物变质必须具备哪些条件?
1、只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要.这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化.2、当微生物污染了食物并在食物上大量繁殖达到可致病的数量或繁殖产生致病的毒素,人吃了这种食物会发生食物中毒.3、因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用,引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用,促进食品代谢作用的进行,产生热、水蒸气和二氧化碳,致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染,致使食品腐败.4、青霉、曲霉、结核杆菌、霍乱弧菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎双球菌、幽门螺旋杆菌、黄色短杆菌、谷氨酸棒状杆菌.通过细菌传播的常见的流行病、传染病有几十种,例如肺结核、白喉、流感、花粉症、脑膜炎、哮喘、军团病等.SARS 、禽流感也是通过空气传染对人类构成威胁的.世界卫生组织（ WHO ）认为 ; 空气中的细菌总数超过 700 个 /m 3 ,感染疾病的危险明显存在.

微生物引起食物变质必须具备哪些条件? 胶粘剂必须具备哪些条件? 降水必须具备哪些条件 微生物的培养基具备哪些条件,为什么 微生物引起食品腐败变质的鉴定方法有哪些 蔬菜腐烂变质是由哪些微生物引起的 七上科学题、食物变质是微生物滋生后引起的,某探究小组为探究微生物生长的条件进行了如下探究：晓明发现夏天食物容易变质而冬天食物可以保存较长时间而不易变质,认为微生物的生长 引起醋变质的微生物! 绿色植物生长必须具备哪些条件? 种子萌发必须具备哪些条件? 绿色食品必须同时具备那哪些条件? 何谓金属指示剂?必须具备哪些条件? 创业成功必须具备哪些条件? 两个正比例量必须具备哪些条件? 高等动物呼吸系统必须具备哪些条件 发展对象必须具备哪些条件? 滑坡发生必须具备哪些条件 限制公民人身自由必须具备哪些条件