牛肉和栗子吃会怎样?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/18 17:54:24
牛肉和栗子吃会怎样?
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牛肉和栗子吃会怎样?
牛肉和栗子吃会怎样?

牛肉和栗子吃会怎样?
牛肉与栗子吃会导致会导致呕吐.
牛肉甘温,补中益气,补脾胃壮腰脚;栗子甘咸而温,益气厚肠胃,补肾气.从食物药性看二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,富含维生素C,每100克中高达40毫克.此外,尚含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸.栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值.而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜.在古籍《饮膳正要》中也有“牛肉不可与栗子同食”的记载.同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐.
栗子不可以与牛肉一同进食.栗子本身含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪外,还富含维生素c、胡萝卜素和脂肪酶,而牛肉则含有多种微量元素.栗子中的维生素c易于与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,并且不消化