100个咸鸭蛋 怎么腌?放多少盐?今天家里买了100个鸭蛋 都挺大 我想腌咸鸭蛋 要放多少斤盐?还要放什么料?要腌多长时间?不接受复制黏贴的官方回答.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/03 21:07:06
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100个咸鸭蛋 怎么腌?放多少盐?
今天家里买了100个鸭蛋 都挺大 我想腌咸鸭蛋 要放多少斤盐?还要放什么料?要腌多长时间?不接受复制黏贴的官方回答.
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腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法.以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内.再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸,凉透后倒入坛内(以刚好淹没鲜蛋为宜).最后紧密地封好坛口.经20天后即可取出煮食.如想让蛋黄多出油,可在盐水中加50-100克的烧酒即可.裹泥法:将鸭蛋50个洗净后晾干待用.再用盐850克加扑茶250克,加生米250克,在旺火上煮成浓汁约200毫升.最后将这种咸茶汁和黄酒75克一起倒入黄泥或红泥中拌匀,均匀地裹满鸭蛋的周身,装入罐内密封.一个月后即可取出煮食.也可以先将鸭蛋洗净晾干,再用开水将干透的红土烫浸成糊状.将鸭蛋在泥糊中周身裹满,两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口.半个月后即可取出煮食.
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腌咸鸭蛋放多少盐?
请问腌咸鸭蛋,98个鸭蛋要放多少盐?
腌咸鸭蛋,98个鸭蛋要放多少盐?
腌咸鸭蛋,98个鸭蛋要放多少盐?
怎么腌咸鸭蛋
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咸鸭蛋怎么吃
咸鸭蛋怎么煮
如何腌咸鸭蛋
腌50个鸭蛋放多少盐
腌十斤咸鸭蛋需要用多少咸盐?
请问半个咸鸭蛋多少克啊?
咸鸭蛋放在清水里是沉的还是浮的?
咸鸭蛋放在清水里是沉的还是浮的?
40个鸭蛋放多少盐正好
80个鸭蛋放多少盐
同学们带336个粽子,252个咸鸭蛋,210个苹果去探望老人.同学们带336个粽子,252个咸鸭蛋,210个苹果去探望老人.这些食品最多能平均分成多少份?在每份中,三样食品各有多少个?