请问为什么保鲜膜,保鲜袋能保鲜而其它塑料袋就不行呢?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/19 14:34:01
请问为什么保鲜膜,保鲜袋能保鲜而其它塑料袋就不行呢?
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主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子,在日常生活中使用非常广泛.
保鲜袋按制作材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等种类.PE、PVDC保鲜袋相对比较安全,PE主要用于水果、蔬菜等的包装,PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装.而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装,但对人体有一定的潜在危害.其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg）,二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量.PVC中有两种物质具致癌可能性,一是VCM（氯乙烯单体）,一是DEHA（增塑剂）,如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的,如果超标就有致癌的可能性；,而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害.因此,国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂,并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物.
保鲜袋 注意事项：
1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高,主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装,但不可用于油脂性食物的包装,也不能用于微波炉中加热.
2. 用微波炉加热食品时,要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁）.
3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋,而不要用普通的塑料袋代替.保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质,达不到保鲜的目的.
4. 最好使用无色透明的保鲜袋.

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