作业帮夏天,牛奶容易变质,用什么办法可以保鲜呢?原理是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/08/04 08:56:04
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夏天,牛奶容易变质,用什么办法可以保鲜呢?原理是什么?
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夏季气温高,牛奶在生产加工,运输和保藏过程中,稍有疏忽,就很容易被细菌污染.细菌侵入牛奶手,不数据生长繁殖.如不及时消毒,细菌就殖增多,进而分解乳糖.产生乳酸,使牛奶酸度上升.酸度达一定程度以后,捉奶中的蛋白质开始凝固,并有明显醉味,便不可食用了.这时牛奶煮开后有絮状物,饮后对方体无益有害.
夏季取奶后,首先要在火上加热煮开,如果第二天早晨才饮用,就要把煮开的牛奶放在环境清洁,空气凉爽的地方保存,第二天早晨饮用前再煮开.这样就有效地防止牛奶酸败变质
订的牛奶是经过高温消毒的，而且像瓶装的酸奶是不能加热的。
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夏天牛奶为何容易变质
为什么夏天牛奶比水容易变质
牛奶变质是怎么一回事?还有 用来保鲜牛奶或果汁的原理是什么?什么化学物质可以用来保鲜牛奶和果汁？
夏天用冰给牛奶保鲜,冰应放在牛奶上面还是下面?为什么应该放呢?为什么?请尽快回答.
印刷机上油墨容易干!夏天印刷机上油墨太容易干!经常是在下午的时候就不太好印刷了,有什么办法可以解决呢?
为什么夏天食物容易变质
夏天食物为什么容易变质?
实验室贮存亚硫酸钠容易变质,那么用什么试剂可以检验它是否变质?如题
听说用酒精可以检测牛奶是否变质,请问怎么样检测呢
食物腐败变质的原因是什么?根据这些原理,对牛奶、鲜肉、水果等食物可以采取哪些保鲜措施?
什么容易变质
什么煤容易变质
夏天如果没有冰箱,还有什么方法可以食物保鲜?
为什么食物在夏天容易变质
保鲜柜去味保鲜柜里菜放2天就有股味,有什么办法可以去味
用什么办法可以让骨胶或者皮胶蛋白粉变质（越详细越好）
为什么现在的牛奶这么容易变质呢可能 是因为天气太热了的缘故吧