作业帮发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭我知道通风是为了让酵母菌大量增殖,密闭是无氧呼吸.1、为什么通风就能大量增殖了?2、通风时一部分小麦也会被有氧呼吸掉,不就造成了浪费
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/12 04:55:43
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发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭我知道通风是为了让酵母菌大量增殖,密闭是无氧呼吸.1、为什么通风就能大量增殖了?2、通风时一部分小麦也会被有氧呼吸掉,不就造成了浪费
发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭
我知道通风是为了让酵母菌大量增殖,密闭是无氧呼吸.
1、为什么通风就能大量增殖了?
2、通风时一部分小麦也会被有氧呼吸掉,不就造成了浪费吗?
发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭我知道通风是为了让酵母菌大量增殖,密闭是无氧呼吸.1、为什么通风就能大量增殖了?2、通风时一部分小麦也会被有氧呼吸掉,不就造成了浪费
1、酵母菌是兼性厌氧,就是可以无氧,有氧最好,在氧气充足的环境下,其繁殖速度大大提高,因此能大量增殖.
2、通风时浪费的只是“一部分”,而如果不让酵母繁殖,酵母数量不足,那发酵时简直没有速度可言,大大拉长了生产时间,相比之下,你会选择哪一个?
发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭我知道通风是为了让酵母菌大量增殖,密闭是无氧呼吸.1、为什么通风就能大量增殖了?2、通风时一部分小麦也会被有氧呼吸掉,不就造成了浪费
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