作业帮花青素和原花青素有什么不同,功能作用方面又有什么不同?哪个更厉害点或许说哪个更值钱?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/14 01:42:17
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花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色.光可增加花青素含量；高温会使花青素降解.花青素为植物在生理上扮演重要的角色.花瓣和果实的颜色常见於花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层.部分果实以颜色深浅决定果实市场价格.
原花青素是有着特殊分子结构的生物黄酮.它是高效的辅助因子,是国际上公认的活性最强的天然抗氧化剂、清除自由基以及其抗衰老作用的物质.
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问题:什么食品里含有原花青素?