作业帮葡萄糖应该可以和重铬酸钾反应吧?那么为什么检验酵母菌生成酒精时要用重铬酸钾检验?之前是葡萄糖,会变色,之后是酒精,也会变色,如何证明?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 21:24:31
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葡萄糖应该可以和重铬酸钾反应吧?那么为什么检验酵母菌生成酒精时要用重铬酸钾检验?之前是葡萄糖,会变色,之后是酒精,也会变色,如何证明?
葡萄糖应该可以和重铬酸钾反应吧?那么为什么检验酵母菌生成酒精时要用重铬酸钾检验?
之前是葡萄糖,会变色,之后是酒精,也会变色,如何证明?
葡萄糖应该可以和重铬酸钾反应吧?那么为什么检验酵母菌生成酒精时要用重铬酸钾检验?之前是葡萄糖,会变色,之后是酒精,也会变色,如何证明?
我觉得葡萄糖的还原性主要是由五个羟基体现的.而且在溶液中葡萄糖的羟基和醛基会相互作用发生类似羟醛缩合的反应,与另一头的2号碳原子的羟基脱水连成六元环生成氧环式结构,成为半缩醛,实际的链式葡萄糖含量小于0.0026%,可以忽略不计.以上信息在高中化学课本的延伸阅读里有.在戊糖以上的糖分子中,羰基和羟基结合而形成稳定的环状半缩醛结构,较之游离醛更为稳定.所以应该是环式结构影响了羟基的活泼性,反应速度很慢,而乙醇中的羟基有很强的活泼性,因此会与重铬酸钾快速反应.
我高中的时候偷偷地做过这个实验,葡萄糖变色很慢,颜色也不正^^.
葡萄糖应该可以和重铬酸钾反应吧?那么为什么检验酵母菌生成酒精时要用重铬酸钾检验?之前是葡萄糖,会变色,之后是酒精,也会变色,如何证明?
重铬酸钾和什么反应溶液可以澄清
重铬酸钾和乙醇怎么反应
零价铁和重铬酸钾反应吗
重铬酸钾和亚铁离子的离子反应方程式?（好像不在酸性条件下也可以反应）
为什麽酸化重铬酸钾才有强氧化性?为什麽反应不直接加酸而要加酸化重铬酸钾?
如何从酵母菌酒精发酵的提取液（含大量葡萄糖）中检验酒精?（重铬酸钾不可行）如用重铬酸钾检验 重铬酸钾也会与酒精发生显色反应 只是反应速率较慢求问可以将酒精区别与葡萄糖的实
酒精和重铬酸钾反应的机理是什么
为什么重铬酸钾和酒精反应后呈蓝灰颜色
乙醇,硫酸和重铬酸钾反应化学方程式
重铬酸钾和浓盐酸反应的化学方程式
碳、重铬酸钾和稀硫酸怎么反应
二价铁离子和重铬酸钾反应方程式
重铬酸钾和乙醛反应的方程式是什么?
重铬酸钾和盐酸羟胺反应吗
重铬酸钾和硫酸反应生成什么气体?
重铬酸钾和硫酸银反应生成什么
甘氨酸和葡萄糖用氢氧化铜区别有什么不同的现象?甘氨酸和葡萄糖都属于多羟基吧,他们与氢氧化铜反应的现象应该都是绛蓝色溶液吧?那怎么区别?那么甘油和葡萄糖是否能用氢氧化铜区别呢