纤维素是什么概念?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/16 19:37:12
纤维素是什么概念?
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纤维素 cellulose D-葡萄糖以β-1,4糖苷键连接而成的链状高分子.具有（C6H10O5）n的组成.是维管束植物、地衣植物以及一部分藻类细胞壁的主要成分.醋酸菌（Acetobaeter）的荚膜,以及尾索类动物的被囊中也发现有纤维素的存在,棉的种子毛是高纯度（98%的纤维素.所谓α-纤维素（α－cellulose）这一名称系指从原来细胞壁的完全纤维素标准样品用17.5%NaOH不能提取的部分.β-纤维素（β-cellulose）、γ-纤维素（γ-cellulose）是相应于半纤维素的纤维素,虽然,α-纤维素通常大部分是结晶性纤维素,β-纤维素,γ-纤维素在化学上除含有纤维素以外,还含有各种多糖类.细胞壁的纤维素形成微纤维.宽度为10—30毫微米,长度有的达数微米.应用X线衍射和负染色法（negative染色法）,根据电子显微镜观察,链状分子平行排列的结晶性部分组成宽为3—4毫微米的基本微纤维.推测这些基本微纤维集合起来就构成了微纤维.纤维素能溶于Schwitzer试剂或浓硫酸.虽然不易用酸水解,但是稀酸或纤维素酶可使纤维素生成D-葡萄糖、纤维二糖和寡糖.在醋酸菌中有从UDP葡萄糖引子（primer）转移糖苷合成纤维素的酶（cellulose synthase（UDPformingEC2．4．1．12）.在高等植物中已得到具有同样活性的颗粒性酶的标准样品.此酶通常是利用GDP葡萄糖（cellulose synthase（GDP forming） EC2．4．1．29）,在由UDP葡萄糖转移的情况下,发生β－1,3键的混合.微纤维的形成场所和控制纤维素排列的机制还不太明了.另一方面就纤维素的分解而言,估计在初生细胞壁伸展生长时,微纤维的一部分由于纤维素酶的作用而被分解,成为可溶性.
化学结构图见资料

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