碘单质为什么遇到淀粉会变蓝?经常拿这种性质来检测,为什么会这样呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/04 19:12:55
碘单质为什么遇到淀粉会变蓝?经常拿这种性质来检测,为什么会这样呢?
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经常拿这种性质来检测,为什么会这样呢?

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是淀粉中含有醛基,碘单质遇到醛基变蓝,所以碘单质会变蓝