作业帮怎样才能快速的削土豆皮?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/25 19:30:21
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怎样才能快速的削土豆皮?
怎样才能快速的削土豆皮?
怎样才能快速的削土豆皮?
很多食品的外皮很难剥除,以下介绍几种食品轻易剥皮小技巧,您不妨也试试看：
大枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胖后,再捞起来剥皮就容易了.
土豆皮：士豆皮很难削,但是它皮薄,可在水龙头下一边淋水,一边用洗涤用钢丝球擦,很快就可以擦去士豆皮.
莲子皮：莲子皮薄如纸,剥除很费时间,剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下,放入刚烧开的滚水中,加入适量的碱,稍焖片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落.
蚕豆皮：把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下,但其豆瓣要用水冲,以除去其碱味.
柚子皮：柚子好吃皮难剥,皮和肉紧紧贴在一起,如将柚子放在桌子上,用力揉几下,可使皮和肉分开,很容易剥掉.
番茄皮：在番茄底部划十字,放入沸水中烫5——6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易地自十字部位剥皮.
核桃皮：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出,放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳,就能取出完整的果仁.把去壳果仁放在开水中烫4分钟,用手轻轻一捻就能把皮剥下.
栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡一下,这样可使内膜和栗壳粘在一起,敲开栗壳便可得到干净的栗子；也可将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡后用筷子搅拌几下,栗膜就会脱去.还可将生栗子洗净利后放入器皿中,加入精盐少许,倒入开水淹没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮儿一起脱落.