自制葡萄酒已经发酵一周,现在还有一些小气泡请问可以第一次过滤了吗?发酵结束没有呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/23 19:26:35
自制葡萄酒已经发酵一周,现在还有一些小气泡请问可以第一次过滤了吗?发酵结束没有呢?
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现在还不需要过滤,发酵还在微弱进行中,还没有完全结束,当你看到里面完全没有气泡产生再过滤.过滤后的酒暂时还不能装瓶,静止几天,待里面残余的酵母完全死亡与碎葡萄果肉凝聚在容器底部,用虹吸法抽取出上清液即可.

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