作业帮蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/27 15:47:22
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蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
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失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱
宝贝,（用鸡蛋来说）～失活可以复原,（就像鸡蛋结了冰,恢复常温还可以像原来一样）；变性,改变了蛋白质结构不会复原,（用水煮蛋,蛋白质会变性,但鸡蛋不会变回原来那样）有些情况还会显现毒性！
宝贝,（用鸡蛋来说）～失活可以复原,（就像鸡蛋结了冰,恢复常温还可以像原来一样）；变性,改变了蛋白质结构不会复原,（用水煮蛋,蛋白质会变性,但鸡蛋不会变回原来那样）有些情况还会显现毒性！
蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
蛋白质的失活与变性有什么区别
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