作业帮双缩脲试剂是否能与三聚氰胺发生显色反应,其原理是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/28 04:03:36
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双缩脲试剂是否能与三聚氰胺发生显色反应,其原理是什么?
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应该不行
双缩脲法,使用的是双缩脲试剂（NaOH+CuSO4）,发生的是双缩脲反应.双缩脲反应实质是在碱性环境下的Cu2+与双缩脲发生的紫色反应.而蛋白质分子中含有很多与双缩脲（H2NOC-NH-CONH2）结构相似的肽键,所以蛋白质都能与双缩脲试剂发生颜色反应,可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在.而三聚氰胺中病没有肽键啊
双缩脲与蛋白质能发生显色反应，三聚氰胺不是蛋白质，不会发生显色反应。
牛奶里添加是尿素，不是三聚氰胺。
只要化学物质中有肽建就行
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三聚氰胺可以与双缩脲试剂发生紫色反应吗?
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蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,那么其反应机理是（ ）,多肽是否也能发生此反应?
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