作业帮梭子蟹怎么吃,死了有关系吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 04:56:12
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至于死蟹能不能吃,这个与死亡时间有关,一般死亡一个小时以上的蟹不要吃.
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克.雌蟹红膏满盖,口味极佳.梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜.亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’.过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味.
【挑选方法】
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起,一个在胃区、一个在心区.腹部扁平,俗称“蟹脐”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,雄蟹背面茶绿色,雌蟹背面紫色,腹面均为灰白色.因其形体似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名.
【行家教你挑】
东山海鲜市场的“行家”陈先生对挑选梭子蟹特别有一手.他说,质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,蟹黄凝固、不流动,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足不松弛下垂.反之,不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽,腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块,甚至能见到黄色颗粒状流动物质,螯足与背面呈垂直状态.
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怎么挑梭子蟹
梭子蟹买来放在水里一段时间就死了,水的颜色也变红了是怎么回事,这样还能吃吗已经吃了.
梭子蟹和沼虾是同一类吗
虾子死了可以吃吗
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河螃蟹死了还能吃吗人为杀死的河蟹也不能吃吗?既然死了不能吃那活着怎么吃啊,难道生吃?
梭子蟹死了能吃吗今天路上买了一箱梭子蟹,是冷冻的,全是冰 ,我想问下能吃吗,买回来以后在暴晒了在路上走了有一个小时的路就放到冰箱里了.（事关重要,不要闲聊和复制,专家谈谈
刚死的梭子蟹能吃吗?怎么做啊?
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皮皮虾死了以后煮吃有毒吗?
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螃蟹死了还可以吃吗
日本地震av女星死了吗这次大地震有没有Au明星死了啊…急、死了怎么看电影啊