白醋和味精起什么反应

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/10/06 08:48:36
白醋和味精起什么反应
xN@_K $Mvf6j>i 4Cl`DAaZ^ƹ骯0q{99(tѺ:A?tQ7}%>"_Br-:<ء#xfT0V{Qt%2?i6m|ev&,r9oxOFa^zgc1&q0q^`5,LH;@d [ FA1g~h:WKu[tQQGӑ

白醋和味精起什么反应
白醋和味精起什么反应

白醋和味精起什么反应
会反应;因为味精是谷氨酸一钠,白醋是乙酸的水溶液,反应的化学反应方程式:
HOOCCHNH2(CH2)2COONa + CH3COOH = HOOCCHNH2(CH2)2COOH+CH3COONa

就是一个调味品,帮助减少肉的腥的味道。