如何快速检查面粉中的增白剂
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/21 21:46:59
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一要看色泽.标准面粉通常呈乳白色,如果面粉白得出奇,说明使用了食品增白剂.
二要辨精度.标准面粉手感细腻,粉粒匀细,伪劣面粉手感粗糙,面粉抱团.
三要闻气味.标准面粉有一股小麦天然清香,而使用增白剂的面粉淡而无味,甚至带有少许化学品味.
四要认品牌.
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