牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/30 09:42:06
牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高?
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牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高?
牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高?

牛肉和羊肉相比,蛋白质含量哪种更高?
蛋白质含量(按100克食物计)( 猪肉 16.7 克;大黄鱼17.6 克;带鱼 18.1 克;鲤鱼 20.0克 ;)瘦牛肉 20.3 克;瘦羊肉17.3 克.比较下来应该是瘦牛肉蛋白含量高 蛋牛肉蛋白分子大 较之羊肉更不容易消化.