可溶性还原糖有哪些要求简单明了单糖、二糖、多糖里各是哪几种.据我所知,蔗糖不是还原糖的?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/27 19:14:55
可溶性还原糖有哪些要求简单明了单糖、二糖、多糖里各是哪几种.据我所知,蔗糖不是还原糖的?
xRmN@\ ]a v쨐`NZE80wqf"TjJ<;o{l+Xyˌ?0) -傯:[,-@<@ ,(:qu̞QGG3̣Ť}z/h`'VvCO:x}U*劏69)1}z&X(93ī⼷т9R{*D GM ư8wTW?Qo#!jXui5/`/0{uX=/_;(pa i/O.NILIʷ=X{mAQF8O5^Sx/$+XW1X%LlBy$a*5O;Ӎg6UTpgtӳ[ޛd+b7 V_%爸

可溶性还原糖有哪些要求简单明了单糖、二糖、多糖里各是哪几种.据我所知,蔗糖不是还原糖的?
可溶性还原糖有哪些
要求简单明了
单糖、二糖、多糖里各是哪几种.
据我所知,蔗糖不是还原糖的?

可溶性还原糖有哪些要求简单明了单糖、二糖、多糖里各是哪几种.据我所知,蔗糖不是还原糖的?
常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖.
一般情况下,单糖的还原能力主要来自它的醛基,如葡萄糖,而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在.还原后,自己会变成糖酸.如葡萄糖就会变成葡萄糖酸.如该糖是一酮糖,酮基就会断裂,分解成两个较小的分子,如果糖.除蔗糖外,所有单糖及双糖在本尼迪克特试验中呈阳性反应,所以所有单糖及双糖都具有还原性.但有时果糖可能会算作非还原糖处
很久没学记不清了、、、