酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗?

酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗? 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,其主要菌种是（ ) A酵母菌 B霉菌（老师说酒曲中大部分都用根菌,根菌属于霉菌的一种.那么酒曲中大部分是用到酵母菌还是霉菌?） 酿酒时产生了酒精,但为什么酒曲中的根霉菌和酵母菌不会被杀死 超市买的买的发面用的酵母菌和酒曲都是酵母,有什么不同吗?发面酵母为什么都是小颗粒状的?酵母菌不是很小吗? 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物, 酒曲中的微生物有霉菌吗 制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么 酒曲中有哪些微生物? 酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗? 在酿酒过程中酒曲和酵母菌分别有什么作用? 酵母菌 筛选我最近在做实验想从酒曲里面筛选酵母,但是,长出来的都是霉菌.附：培养基中加入了青霉素和链霉素 做米酒用的酒曲是什么酒曲 为什么酒曲不发酵 酒曲是哪种菌类?酵母菌还是醋酸菌? 家庭如何做黄酒、甜米酒?北京什么地方有酒曲卖?没有酒曲,用酵母行吗? 请教一下,酒曲中含有哪些微生物?要明确一点的,比如说,是否有酵母菌或曲霉?还是说含有酵母菌或曲霉的酶? 酒曲中有哪些微生物?各有什么作用 微生物酒曲和生料酒曲有什么区别吗