蛋白质加热后被破坏的是什么?空间结构还是多肽链?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/09 00:31:23
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空间结构~~~
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蛋白质的空间结构是什么
高温可以使蛋白质分解成什么?高温破坏了蛋白质的空间结构,其物质是什么?
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高温破坏蛋白质的什么结构?请具体说明,感激不尽!肽键、肽链、空间结构,还是其他的。
开水煮鸡蛋是破坏了蛋白质的空间结构还是肽链
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温度超过多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏
温度大概多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏
蛋白质的空间结构遭破坏,还能恢复功能吗
蛋白质变性是指空间结构被破坏吗? 谢谢!
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维持蛋白质空间结构的原因是什么化学键?
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鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )(A)肽键 (B)肽链 (C)空间结构 (D)氨基酸