吃盐有害吗?我知道盐有很多种,盐分为很多种,吃错了盐会死人吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/12 20:41:20
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吃盐有害吗?
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盐是咸味的载体,是人们生活中用得最多的调味品.以盐为基本味,可以调制出许多味型,故盐又号称“百味之祖”.它可用于烹饪各种菜肴,或腌制各种咸菜、酱菜等. 营养功效:盐是人体生理活动中不可缺少的营养物质,它的主要成分是氯化钠,在调味时它能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味.关于盐的营养保健作用,营养学界总结为催吐,清火、凉血、解毒、增进食欲等.盐水有杀菌、保鲜防腐的作用,用来清洗创伤可以防止感染,撒在食物上可以短期保鲜.用来腌制食物还能防变质.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使面部呈现出一种鲜嫩,透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病. 食而有道:每天6~10克.长期过量食用易引起高血压病.肾脏病、肝硬化患者应严格控制盐的摄入量,儿童也不宜过多食盐.烹调时放盐的最佳时间是炒菜至八成熟时,因为这时盐更容易入味.制作鸡、鱼一类的菜肴应少加盐.晚餐不宜摄入过多食盐含量高的食品. 精选妙藏:优质盐呈白色,无可见外来杂物,味咸,无苦味,无异臭.盐用各种防潮容器存储均可,在干燥环境中可长期保存
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