作业帮溶菌酶是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/08 16:30:21
xRP?@L\6$&Y8CfWPP :#00NB?a{+~ZP&1qӼwιwtLS=yN.tזܥ"DU۵eORB3V<3'}m&z} rQڱ06l< (P(&Q^&sGWL2!K:+:MڑїkM=[3:04Fk6I])k>j.>Ї<قsu_# \Ϩ.k^Dok 9xPJ(M3 3$ݒVxԝ?6(Z
nyE[Y}wd^^:g
?@S,ٙ~<gM#202iwM#7WH>PZhC:}ښ .mdQ>R"ɦ'3uzhm*">8J:hBL0h@#neT{$
溶菌酶是什么
溶菌酶是什么
溶菌酶是什么
溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase）,是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶.主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解.溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合,与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐,使病毒失活.因此,该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用.
溶菌酶由淋巴细胞分泌
是免疫细胞分泌的一种蛋白质，是细菌的细胞膜破碎溶解，导致其失去致病能力