酥油茶是什么东西做的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 12:31:19
酥油茶是什么东西做的
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酥油茶是什么东西做的
酥油茶的制作方法,既复杂,又简单.将若干砖茶或沱茶捣碎放入铁锅,掺水熬煮,几度开沸后,撒少量土碱,催出茶色.将沸开的茶叶水,倒进碗口粗、半人高的圆筒,放进一些酥油、少许盐巴,抓住筒中的木杵,上下搅动,轻提、重压,反复数十次,使茶叶、油脂和水融合,成了色、香、味俱全的酥油茶.生活较好的人家,或者有贵客临门,打制酥油茶时,加进核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干,酥油茶因此更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品.

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