作业帮如何运用塑料袋密封包装起到保鲜作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 16:46:43
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如何运用塑料袋密封包装起到保鲜作用
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鱼有淡水鱼和海水鱼之分,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而水鱼以冻的多.放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏. 对于鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再入入冷藏室或冷冻室；冻鱼经包装后可直接贮入冷冻室.与肉类食品一样,必须采取速冻. 熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内. 冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中
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