作业帮蔗糖的水解反应正确操作
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 05:15:38
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蔗糖的水解反应正确操作
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蔗糖的水解反应正确操作
蔗糖的水解反应正确操作
⑴ 取3支试管,编号（甲管、乙管和丙管）后各加入0.5mL（约10滴）质量分数2%的蔗糖溶液.
⑵ 向甲管、乙管内再各加入0.25mL（约5滴）体积分数10%的硫酸,混匀,放入沸水浴中加热10min.
⑶ 取出冷却后,各用8~10滴10%的氢氧化钠中和剩余的酸.
⑷ 用斐林试剂检查甲管的蔗糖水解液和丙管的蔗糖溶液的还原性.乙管只加斐林试剂甲液1mL,在沸水浴上加热2~3min.
斐林试剂检验法：先加入斐林试剂甲液1ml（用移液管移取）,再加入斐林试剂乙液1mL（用移液管移取）后,在沸水浴上加热2~3min.
⑸ 观察各试管颜色变化.（是否有砖红色沉淀产生）
溶于水，加酸后加热就可以了。
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