作业帮中国四大家鱼是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/20 12:25:05
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中国四大家鱼是什么?
中国四大家鱼是什么?
中国四大家鱼是什么?
淡水养殖的四大家鱼是指最为中国人所熟悉的四种食用鱼类.分别是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼.经过一千多年的人工选择成为优良的水产品种.在中国的淡水养殖品种结构中,四大家鱼一直占据主要位置.四大家鱼的产量约为淡水鱼类总产量的80%,长江产区最高时鱼苗产量达300多亿尾.四大家鱼广泛分布在中国各大水系,养殖和天然都大量保有.四大家鱼的经流量,鱼苗产量一直是官方渔业资源统计中的重要指标.
产生
在唐代以前,鲤鱼被是最为广泛养殖的淡水鱼类.但是因为唐皇室姓李,所以鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止.渔业者只得从事其他品种的生产,这就产生了青、草、鲢、鳙的四大家鱼.
在北宋时四大家鱼继续发展到更广泛的区域养殖,在长江,珠江的养殖逐渐兴盛起来.根据周密(1232～1298)《癸辛杂志》的记载,四大家鱼鱼苗的捕获,运输,筛选,贩卖已经达到专业化程度.而且,宋代产生了四大家鱼混养技术,而且迅速普及.混养技术不仅充分利用了养殖资源,而且丰富了鱼户的产品结构,降低了生产的风险.
主要特点
四大家鱼都属于鲤形目,鲤科.由于这四类鱼生长迅速,抗病力强的共同特点,适于作为大众食用鱼.而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄,性成熟后仍会继续生长.