水果酒怎么制作?简单点就好了!

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/03 04:03:24
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水果酒怎么制作?简单点就好了!
水果酒怎么制作?
简单点就好了!

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1楼复制这么多都没有什么用
　　草莓酒
　　草莓,纯柠檬汁,冰糖,伏特加5：2：l：10.即200g的草莓,就要加入80g的柠檬汁、40g的冰糖,以及400g的伏特加酒.将草莓洗净沥干,摘掉草莓蒂；柠檬去皮挤汁；将原料全部放入容器中,置于阴暗处；两周后将草莓取出,再放六周便可饮用.
　　金橘酒
　　金橘,冰糖,清酒4：1：10.将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中；将原料全部放人容器,置于阴凉处；六周后将金橘取出便可饮用.
　　薄荷酒
　　薄荷,伏特加1：30.将原料放入容器中,置于阴凉处；十天后取出薄荷叶；三周后即可饮用.
　　DIY水果酒一定要注意四点：
　　l.酿酒最重要的是比例,水果、酒,以及糖的比例一定要对,比例不对酿出来的酒,味道会很奇怪,甚至难以人口.
　　2.清洗水果后的残留水分,会使得酿酒过程产生味道上的变化,所以清洗后一定要沥干擦干,甚至可以放半天让它自然风干,这样酿出来的酒才不会走味.
　　3.酿酒的容器要选完全密闭不透气的,免得在酿制过程中,因透气而走味或变坏.
　　4.酿酒不必用很高级的酒,应选用酒精浓度较高（35％以上）的酒,这样才容易将水果的香味取出来,酿出来的酒才香醇.

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