作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/30 08:43:50
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主料： 芥菜头 5000克
调料： 粗盐 500克 各适量
自制腌芥菜头的做法：
1.芥菜头削去根,洗净,控干水分；取一小缸,刷洗干净,擦干,缸底先撒上一些盐,然后码一层芥菜头,撒一层盐,装完后,加入一些冷水（水淹没芥菜头即可）.
2.腌制的头几天,每天翻动一次,一个星期以后每3天翻动一次,腌制一个月左右即成.
更多自制腌芥菜头信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/ajiecaitou4