什么是甜菜根?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/11/15 14:22:35
什么是甜菜根?
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什么是甜菜根?
什么是甜菜根?

什么是甜菜根?
甜菜根又叫糖萝卜、甜菜头、红菜头、根甜菜、紫菜头
  肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等.因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹.
  另一变种为黄菜头,呈金黄色.质地脆嫩,味甘甜,略带土腥味.