想学做菜.我才18岁,不怎么会做菜.过几天要回去看女朋友,想做饭给她吃,想做这几道菜.《排骨海带汤 青椒火腿 红烧牛肉》 请给个详细的解说,还有配置单,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/12/01 11:57:54
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想学做菜.
我才18岁,不怎么会做菜.
过几天要回去看女朋友,想做饭给她吃,想做这几道菜.
《排骨海带汤 青椒火腿 红烧牛肉》
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排骨用高压锅压五分钟把排骨汤到出不用 因为太腻 留少许汤就行 之后在放水放盐 味精 鸡精大料 花椒再把泡好的海带放入高压锅和排骨一起压三分钟出锅 为了让汤鲜美 后切姜丝和葱丝香菜末直接放入汤的上面点香油 哦了 手撕青椒块 火腿切菱形块 锅内放多一些油油温烧制比中温再热一点 把青椒和火腿放入锅中拥有烫一下即可捞出控油 锅底留一点油放入葱花蒜末 和青椒火腿 盐 味精 鸡精 十三香 酱油 翻炒几下放一小勺水 再放一点点水淀粉 翻炒均匀后出锅 噶香造吧 牛肉切块 打水超 捞出控水 锅底流油放葱段 江段花椒 大料 川椒5、6个 煸炒出香味后加水放入牛肉 盐 味精 鸡精 十三香 古月面 老抽 小火焖炖一小时后稍加一点糖提鲜用 最后放蒜末大火收汁少点水淀粉 少点香油 出锅到盘 牛肉上放几叶香菜点缀一下 完事 www.撑你点.com