四年级上寒假科学巧制冰糖的答案
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/19 21:21:19
![四年级上寒假科学巧制冰糖的答案](/uploads/image/z/5065219-19-9.jpg?t=%E5%9B%9B%E5%B9%B4%E7%BA%A7%E4%B8%8A%E5%AF%92%E5%81%87%E7%A7%91%E5%AD%A6%E5%B7%A7%E5%88%B6%E5%86%B0%E7%B3%96%E7%9A%84%E7%AD%94%E6%A1%88)
xSnP~*!}C
?`o%%XlKk?:k5c%JBΊ}ϾY:a҃M5hs96❑-T2_,o:rLp 4P-*~wB6ChJ|%cI"y#`h^86т^0-hc&=gTNj;3p$[C =7zJJy$1U,=,BvJY~$v?,г<#T
\]Y?zvPoViWX+fKL ]ָj
2GYߏX_\>tasla!MN7=(.%RHY(=;K>@/β-%((XJ!U&XcJh/Rcs G
j$TA,:$~O}ߑ^y
四年级上寒假科学巧制冰糖的答案
四年级上寒假科学巧制冰糖的答案
四年级上寒假科学巧制冰糖的答案
制冰糖的方法.
(一)糖液的配制
选择白砂糖50kg,加清洁水1搅匀,使糖充分溶解于水.
(二)熬制方法
熬制前在夹层锅中夹层内,加入植物油,然后将配制好的糖液倒入上层锅内,用火熬制,当糖液煮开5—6分仲时,再加入常温下的饱和白矾溶液0.5kg边加边搅拌使其充分混合,用温度计测量,当糖液内温度升高到150℃停火降温出锅.出锅时,温度以115-120℃为最好.
(三)结晶方法
将出锅的糖液,盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实,当天盘内温度保持在90℃左右,以后每天降温10℃,降到第七天为止.如温度不够,可加火升高坑温,一般情况下,糖液在结晶过程中,怕冷不怕热.