乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/10 00:22:07
乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
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乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?

乙醇和丙酮能否用于胡萝卜素的萃取?
不可以.乙醇和丙酮都是水溶性(就是溶于水的)萃取剂,萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素并且不与水混溶.应该选择水不溶性萃取剂,如:石油醚.

可以用于萃取胡萝卜素

可以 丙酮提取效果更好一些 但是丙酮毒性大 并且易挥发 通常不用 用乙醇的话一般而言浓度在85%~90%之间效果比较好 尽量浸泡时间在24小时