野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/21 11:01:28
野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒?
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野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒?
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野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒?
不是,川菜中常用的辣椒品种有：二荆条辣椒、子弹头辣椒、七星椒、小米辣等,我们一个一个来说哈.
　　二荆条辣椒：
　　以成都牧马山出产的最为出名,成都以及周围各县都有种植.
　　二荆条辣椒形状细长,每年5-10月上市,有绿色和红色两种,绿色辣椒不采摘继续生长就会变为红色.
　　二荆条辣椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,可以做菜、制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油.
　　辣度：中
　　色泽：好
　　香味：香
　　子弹头辣椒：
　　子弹头辣椒是朝天椒的一种,因为形状短粗如子弹所以得名子弹头辣椒,在很多地方都有种植,贵州出产的品质不错.
　　子弹头辣椒辣味比二荆条辣椒强烈,但是香味和色泽却比不过二荆条辣椒,可以制作干辣椒、泡菜、辣椒粉、辣椒油.
　　辣度：辣
　　色泽：中
　　香味：中
　　七星椒：
　　七星椒也是朝天椒的一种,属于簇生椒,产于四川威远、内江、自贡等地.
　　七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚,比子弹头辣椒更辣,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等.
　　辣度：很辣
　　色泽：中
　　香味：中
　　小米辣：
　　小米辣产于云南、贵州,辣味是所介绍的几种辣椒中最辣的,口味辛烈,但是香味不浓,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等.
　　辣度：很辣
　　色泽：中
　　香味：中
　　这几种辣椒不仅形状不同,味道和辣劲也是不相同,所以,讲究的川菜馆在制作辣椒油时,会将七星椒、二荆条辣椒、小米椒三种辣椒按照4∶4∶2的比例来调配,取二荆条辣椒的香味和色泽,七星椒的辣味,小米辣的辛烈,做出色、香、味俱全的完美辣椒油.

野山椒 指天椒 朝天椒 小米辣是不是都是同一种辣椒? 红色朝天椒和青色朝天椒哪个辣?青色朝天椒老了是不是就是红色朝天椒了? 请高手告知 野山椒、朝天椒和小米椒的区别,这三种辣椒中辣度最低的是哪个品种?我是想做剁辣椒.但又害怕太辣的. 小米椒和朝天椒的区别 朝天椒和指天椒的区别 朝天椒朝天椒 朝天椒的辣度是多少 指天椒是不是就是朝天椒?指天椒是不是也叫朝天椒.有人说是一样的,有人说不一样,请来个专家给个答案.另外俗称的湖南椒是不是就是线椒. 朝天椒等于小米椒?是一种东西吗?区别在哪? 栗米是不是小米 小米2是不是大猩猩玻璃 我在阳台种了一棵小米椒,也叫朝天椒.不知怎么老是会有一些白色的小虫子聚集在花瓣上,有什么办法治一治吗? 朝天椒为什么要朝着天 小米2是不是肯定有石墨散热片 小米1s,小米1,小米1s清楚版 高度厚度 宽度 和外形都是一样的吗? 买小米手机的都是屌丝?买小米手机的屌丝居多么? 这样的小米移动电源说明书小米移动电源是不是假的 请问小米2A的配件是不是和小米1S通用?例如后盖等.