关于蛋白质变性请问什么叫蛋白质变性及蛋白质为什么会变性?能不能说的详细点?本人理解能力不太好。
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/08 14:28:14
![关于蛋白质变性请问什么叫蛋白质变性及蛋白质为什么会变性?能不能说的详细点?本人理解能力不太好。](/uploads/image/z/513989-53-9.jpg?t=%E5%85%B3%E4%BA%8E%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E5%8F%98%E6%80%A7%E8%AF%B7%E9%97%AE%E4%BB%80%E4%B9%88%E5%8F%AB%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E5%8F%98%E6%80%A7%E5%8F%8A%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B4%A8%E4%B8%BA%E4%BB%80%E4%B9%88%E4%BC%9A%E5%8F%98%E6%80%A7%3F%E8%83%BD%E4%B8%8D%E8%83%BD%E8%AF%B4%E7%9A%84%E8%AF%A6%E7%BB%86%E7%82%B9%EF%BC%9F%E6%9C%AC%E4%BA%BA%E7%90%86%E8%A7%A3%E8%83%BD%E5%8A%9B%E4%B8%8D%E5%A4%AA%E5%A5%BD%E3%80%82)
xSKn`J^[f
A
цB4BcRKX68L+t#Pi7Xy|l
sk¨`7\2gОꓓ*ˇݨyݨV|fW+vb'PyO
P6F?,]%WITT Sy͇L:)Ο_dv{{co0@z`0MRZy.G7h[(wb8MclSsOVkL3QcOLP6am*Vsb&CZFEyj[8/{'AU` E
c\ER|AǙ- IF*òkƘ~yOcѐr
|ǂOjxx {WB <7g.)Jՠh4bKn)`N'PJa`wyS:OD/+;"fњN,lR@5~WÐU3r}.wd7d^щ2L|̦3
`-
关于蛋白质变性请问什么叫蛋白质变性及蛋白质为什么会变性?能不能说的详细点?本人理解能力不太好。
关于蛋白质变性
请问什么叫蛋白质变性及蛋白质为什么会变性?
能不能说的详细点?本人理解能力不太好。
关于蛋白质变性请问什么叫蛋白质变性及蛋白质为什么会变性?能不能说的详细点?本人理解能力不太好。
蛋白质变性(protein denaturation):蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.
蛋白质变性的原因
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用.一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果.能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙醇、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.