作业帮菠菜在沸水中煮2-3分后再烹调-为什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/18 06:41:24
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菠菜在沸水中煮2-3分后再烹调-为什么
菠菜在沸水中煮2-3分后再烹调-为什么
菠菜在沸水中煮2-3分后再烹调-为什么
菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质,还含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等.菠菜具有一定的补血作用,菠菜中所含的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能.
菠菜也有缺点,由于它含草酸较多,吃起来有点发涩.草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收.长期吃草酸含量高的食物,还容易产生肾结石.因此,吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80％的草酸便可被除去.但焯的时间不宜太长,2—3分钟左右,否则会降低菠菜中维生素的含量.焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好.
菠菜在沸水中煮2-3分后再烹调-为什么
把菠菜放入沸水中煮十秒,沸水变成含菠菜的菜汤,把菠菜放在冷水中,冷水不会变成菜汤,为什么.
菠菜为什么不能直接烹调,而要先用开水烫一下?
沸水煮菠菜,菠菜发生了变化,这说明什么
沸水煮菠菜,菠菜发生了变化,说明了什么
沸水煮菠菜,菠菜发生了变化,这説明什么?
用菠菜水洗黄色汗渍可行吗?1 将菠菜浸泡在沸水中2 适时将菠菜捞出3 将白色衣物浸入4 适温时搓洗汗渍处5 浸泡十分钟左右再将衣物用肥皂洗净6 晾晒......
用沸水煮菠菜会破坏的维生素吗?菠菜能用沸水煮吗?
体温计消毒时为什么不能在沸水中煮?
把菠菜放入沸水中过几分钟,沸水便成了有菠菜味的“菜汤”,说明菠菜细胞被沸水杀死,细胞中的物质流到了水中.如果把菠菜放在冷水中,则不会出现上述现象,这说明细胞中的哪一结构阻止了
菠菜在水中煮是为什么?
把菠菜放入沸水煮,菜汤会变成禄色,但把菠菜浸泡在冷水里,颜色没有变化,这是活细胞中的什么阻止了物质
菠菜在水里泡久了再煮为什么会变味道?把新鲜菠菜泡在水里,用肉眼很难发现变化,但再将童言的破财放到水里煮,会发现水的颜色不同,这说明————?沸水的颜色和味道变了,是因为——?
菠菜在水里泡久了再煮为什么会变味道?把新鲜菠菜泡在水里,用肉眼很难发现变化,但再将童言的破财放到水里煮,会发现水的颜色不同,这说明————?沸水的颜色和味道变了,是因为——?
在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉入水底,这是为什么?
体温计为什么不能放在沸水中消毒
不能把温度计放在沸水中消毒是为什么?
粉状脲醛树脂能在沸水中溶解吗?为什么?详些好!