作业帮动物与人类的调查报告
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/17 17:26:44
动物与人类的调查报告
动物与人类的调查报告
动物与人类的调查报告
动物与人类的关系
从进化的历史看,各类动物都比人类出现得早,人类是动物进化的最高级阶段,从这个意义上说,没有动物就不可能有人类.同时,由古代类人猿进化成人类以后,人类生活所需要的一切都直接或间接地与动物有关,离开了动物,人类就无法很好地生存.
（1）动物为人类生活提供了丰富的物质资源
丰富的动物资源是大自然赐给人类的物质宝库.时至今日,仍有靠猎取动物为生的民族,如巴西东南部游牧的高楚人.有许多国家,动物资源是维持国计民生的支柱.澳大利亚一向以“骑在羊背上的国家”而著称.号称“沙漠之舟”的骆驼,多少世纪来一直是阿拉伯人赖以取得衣食的重要来源.
随着社会的发展和进步,人类对食物的选择性越来越强.从祖先的茹毛饮血、饥不择食,到后来变成以植物性食物为主,今天又转向以动物性食物为主,并从含脂肪较多的肉食转向含蛋白质较多的肉食.
我国的动物蛋白质来源,多数地区以猪肉为主,部分地区以牛、羊肉为主.另外,家禽的肉、蛋也是动物蛋白质的重要来源.
在动物蛋白质中,鱼肉的比例仅次于上述肉类.鱼肉是最好的动物蛋白质食物.目前,全世界每年的捕鱼量为7000万～7500万吨,占人类食用蛋白质的1／5.
动物资源日益减少的今天,人口又在不断增长,人类需要更多的动物资源,我们应该怎么办呢?
目前,海洋捕捞活动主要集中在水深约200米的近海水域,占海洋水域的7％～8％.有人估计,海洋为全人类储备了可用1000年的资源.因此,开发海洋,向海洋要食物,是人类生存发展的重要出路.
近来,不少人提出将昆虫作为食物来源.昆虫种类多,数量大,而且有较高的营养价值.我国食用昆虫有悠久的历史,如3000多年前就有食蚁子酱的记载.据说唐朝时期在山东发生了严重蝗灾,唐明皇亲临灾区,一边帮助农民灭蝗,一边烧起了大油锅,将捉到的蝗虫倒入油锅中炸,还亲自当众尝蝗.以后,尤其在北方,食蝗之风由农户吹到酒楼馆堂,已成为餐席上的美味佳肴.再发展到后来,龙虱、桂花蝉、蚕蛹、蚂蚁、蟋蟀、蝼蛄等都上了宴席.有人认为有3500多种昆虫可供人类食用,科学家预言,21世纪将是昆虫美食世纪.
人类除了寻找新的食物来源外,还要利用现代科学技术发展养殖业,提高家畜的生产能力,为人类提供更多的食物.另外,还可以扩大养殖范围,例如,鸵鸟原来是野生的,经过人工驯养后,现在已可以家养,一股饲养鸵鸟热已在全世界掀起.
2）人类健康与动物的关系
保持身体健康、防病治病、延缓衰老是人们的愿望.在长期的实践中,人们发现很多疾病可用各种各样的动物来治疗,例如古人早就知道用医蛭吸瘀血,治疗肿毒疖疮等顽症.明代李时珍的《本草纲目》中记载的动物药有461种.
我国的中医药历史源远流长,广泛使用的动物药材很多,例如牛黄、鹿茸、麝香、龟板等等.外形丑陋的蟾蜍的耳后腺可制成蟾酥,哈士蟆、海马、水蛭、蜈蚣、土鳖虫等,也都是有药用价值的宝贵资源.
“牛黄解毒丸”、“六神丸”是著名的中成药,牛黄是这些药的主要成分.你知道牛黄是从哪里来的吗?原来牛黄就是牛的胆结石,因为牛的胆结石为黄色,所以称为牛黄.牛黄一般多生在10岁以上老牛的胆囊中,而牛患胆结石的机会只有千分之几,因为天然牛黄十分难得,所以,1克牛黄的价格要比1克黄金的价格高出几倍.不过科学家已能通过手术的方法,人为地在牛的胆囊中生产牛黄,现在牛黄的产量已大大增加了.
在动物园中,我们见过梅花鹿或马鹿等动物,它们的头上常常长着形状各异的角.它们每年都换新角,生长中的鹿角在骨心外包有带茸毛的皮肤.我们称它为鹿茸.鹿茸是一件宝贝,它可提高人体的活力,促进新陈代谢,特别是能增强大脑的机能,历代医书都把鹿茸称为“药中之上品”.此外,鹿肾、鹿血、鹿骨、鹿尾和鹿鞭等都可入药,真是“鹿身百宝”.但是,野生的梅花鹿已不足1000头,已成为国家一级保护动物.因此,要多产鹿茸和鹿肉,唯有发展人工养鹿.