酵母菌的细胞壁主要成分是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/13 07:57:38
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酵母菌的化学组分比较特殊,主要由”酵母纤维素”组成,它类似三明治---外为甘露聚糖,内层为葡聚糖,间层有一层蛋白质分子,此外,壁上还含有少量的类脂和几丁质.蜗牛消化酶对酵母菌细胞壁有良好的水解作用,可用来制备原生质体
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