寿司沙律和沙拉有什么不同

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/15 06:03:34
寿司沙律和沙拉有什么不同
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寿司沙律和沙拉有什么不同
寿司沙律和沙拉有什么不同

寿司沙律和沙拉有什么不同
沙拉
沙拉是英语Salad的译音,我国北方习惯译作“沙拉”,上海译作“色拉”,广东、香港则译作“沙律”.如果将其意译为汉语,就指的是凉拌菜.
沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作.但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求.
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点.
沙拉（Salad）一词来源于拉丁语中的“沙”（Sal),“沙”即盐的意思.
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的.沙拉的原料选择范围很广,各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作.但要求原料新鲜细嫩,符合卫生要求.沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点.
沙律就是沙拉 只不过地域不同叫的名称也不一样,寿司沙律就是用寿司做的沙律 就是寿司沙拉嘛

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