作业帮家中吃的大米,是放在塑料桶里、还是直接放入买入的塑料袋中,从营养角度那种存放米好?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/21 01:42:06
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家中吃的大米,是放在塑料桶里、还是直接放入买入的塑料袋中,从营养角度那种存放米好?
家中吃的大米,是放在塑料桶里、还是直接放入买入的塑料袋中,从营养角度那种存放米好?
家中吃的大米,是放在塑料桶里、还是直接放入买入的塑料袋中,从营养角度那种存放米好?
大米是人类生存的主食之一,从稻谷的生长、收割、晾晒、贮存、生产加工到配送、销售,时间较长,容易因为保管不善导致大米发热霉变与陈化.大米变质速度通常是散装比包装慢,密闭比通风慢,缺氧比有氧慢.
下面的储藏的方法供参考
1、适时通风：大米在冬季通风最有利,既能降温,又可散湿.
2、阴凉干燥的环境：夏季正值高温多湿,容易因为粮食的强烈呼吸为虫霉繁殖提供充足的氧气,加速大米霉变、陈化.此时大米保存的关键是密闭、阴凉、干燥.
3、低温密闭：夏季购买的大米,如果在短时间里吃不完,可以用双层塑胶袋装好,将袋口密封好放入冰箱冷藏室保管.
存放大米有四不宜：
◇ 不宜与鱼肉蔬菜等水份高的食品同时储存,否则大米吸水,导致霉变.
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◇ 不宜存放在厨房里,因厨房温度高、湿度大,对大米的质量影响极大.
◇ 不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫.
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◇ 不宜放在炉灶或者暖器旁边,因为离热源太近,大米会因发热而引起质量变化
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