作业帮含糖分高的食物有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/06 12:36:46
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含糖分高的食物有哪些
含糖分高的食物有哪些
含糖分高的食物有哪些
1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊
膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中最大的“隐藏糖”藏匿者.比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品,因为含油脂少,被不少商家抓住这一点大打健康牌,很多家长也喜欢买给孩子吃.它们吃起来虽是咸的,但里面含有大量淀粉,却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维.
核桃粉和芝麻糊也是如此,稍有生活经验的人都知道,它们即使磨成粉,加入沸水后也不能搅成糊,厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊.这两种食物中的淀粉进入体内,升高血糖的速度比糖还要快.
与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜.这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖,它和吃白糖没什么分别.
2、水果
很多人以为吃起来甜的水果含糖就多,很容易就陷入无糖误区.比如西瓜吃起来甜,其含糖量仅为4.2%,猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%.
含糖量在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等,而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%.
3、面包、话梅、酸奶和调味酱
一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖,这还不算其本身的淀粉含量.话梅等零食为了防止变质,会加入大量的糖抑制细菌生长.酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里,每百克大概有15克左右的糖.哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”,其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖,但研究表明,每克也会产生2.4千卡的能量,比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点.因为木糖醇的价格远远高于白糖,不少“无糖食品”中甚至同时添加木糖醇和白糖,这种造假行为极易误导消费者.