鸡有哪些种?本地鸡是土鸡吗?还有什么三黄鸡,比如说在杭州有一席地,本地鸡连锁店专门吃鸡的地方,大家说说不同的鸡有什么区别?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/31 16:58:55
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土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡.具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美.
三黄鸡原指黄羽、黄喙、黄脚的鸡,此外还要求皮肤也是黄的,这种鸡肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满和味道鲜美.而现在所称的三黄鸡,不是特指某一个品种,而是指黄羽优质肉鸡的统称.
竹丝鸡又叫乌鸡,羽毛白色,喙、眼、脚是乌黑的,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩.还有很高的药用价值.
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