作业帮宝贝多大可以添加动物蛋白质?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/26 15:31:43
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宝贝多大可以添加动物蛋白质?
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蛋白质是构成人体一切细胞和组织结构的重要成分,是生命的物质基础,在所有生命现象中起着决定性的作用,蛋白质还有调节生理的功能.人体中的肌肉、血液、膜、腱、骨骼、头发和牙齿等,没有一样不是蛋白质组成.婴幼儿时期正处于身体的生长突增阶段,蛋白质的质和量都直接对其有重要影响,倘若缺欠,就会造成疾病,甚至导致死亡.
一般说来,蛋、肉、鱼、奶等动物蛋白质中所含的氨基酸,从其组成和比例方面都比较合乎人体需要,容易被人体吸收利用,从而能促进身体的生长发育；而植物蛋白质如豆类、面粉、小米、玉米等,除黄豆中所含氨基酸比较全面外,不少植物蛋白质所含的必需氨基酸的种类都不甚完备,因而营养价值不如动物蛋白质.婴幼儿时期的新陈代谢旺盛,应适当多吃动物蛋白质.但要注意膳食营养调配合理,不能只吃肉类,不吃蔬菜水果
.否则,膳食达不到酸碱平衡,容易生病.如限于条件而主要食用植物蛋白质,则要多采用豆类,并在品种上力求多样,数量上也要略高于动物蛋白类食物.
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