蛋白质在等电点时有什么性质

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/28 21:45:04
蛋白质在等电点时有什么性质
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蛋白质在等电点时有什么性质
蛋白质在等电点时有什么性质

蛋白质在等电点时有什么性质
等电点时,蛋白质所带静电荷为零,在电场中不移动,所以不能电泳.此时,蛋白质溶解度最小,易于析出.