作业帮大白菜属于叶类吗?如果不是,那是什么类的?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/07/26 23:55:44
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大白菜属于叶类吗?如果不是,那是什么类的?
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大白菜是十字花科芸苔属芸苔种中能形成叶球的亚种,为1.2年生草本植物,别名结球白菜、黄芽菜、包心白菜、交菜等,大白菜起源于我国,在我国栽培面积之广,产量之丰,为各类蔬菜之冠,是东北、华北、内蒙、新疆等高寒地区冬春主要食用的蔬菜之一.据说大白菜一直没有名字,一直到了汉朝,才因为可耐霜雪和松树类似,才有了“菘”这个名字.
大白菜营养丰富,所含的钙和维生素C比梨和苹果还高,并含有核黄素,其微量元素——锌的含量不但在蔬菜中屈指可数,甚至高于肉类和蛋类.每100克可食大白菜中含蛋白质1.1克、脂肪0.3克、碳水化合物10克、钙61毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.01毫克、粗纤维0.4克,还含有维生素B1、B2、C、E等,并含有硅、锰、硼、铜等多种微量元素.大白菜耐贮藏,清洁卫生,是我国人民喜爱的蔬菜之一.
大白菜还有一定的药用功效,“本草纲目拾遗”中说大白菜“甘渴无毒,利肠胃”.可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮.
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