作业帮乙二胺四乙酸铁钠是舍么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/06 04:07:32
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分子式：C10H12FeN2NaO6·3H2O
分子量421.09,浅黄色或棕黄色粉末,无臭,轻微铁锈味,略有吸湿性,易溶于水,略溶于甲醇,不溶于乙醇.乙胺四乙酸铁钠是一种性能稳定的营养强化剂,它口感好,基本无铁锈味,对肠胃无刺激,不影响食物的感官和理化品质.广泛的添加于酱油、食盐、乳制品、饮料、食品、保健品等.铁元素含量13.26%.