能吃的乳化剂里有什么物质

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/10/01 23:23:34
能吃的乳化剂里有什么物质
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这个种类太多,光是面包用品质改良剂就有乳化剂有硬脂酰乳酸钠（ssl）、硬脂酰乳酸钙（csl）、双乙酰酒石酸单甘油酯（datem）、蔗糖脂肪酯（se）、蒸馏单甘酯（dmg）等
　　中国已经批准使用的食品乳化剂有司盘（SPAN）、吐温（TWEEN）类、硬脂酰乳酸钠-钙、硬脂酰乳酸钠、三聚甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖酯、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯等三十多个产品.
　　具体可参考http://baike.baidu.com/view/341769.htm?fr=aladdin

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