怎样做火烧
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/08/30 04:30:14
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怎样做火烧
怎样做火烧
怎样做火烧
据我所知的火烧的做法是:用温水和面,面和的手感不要太软,将面团用擀面棍擀成一张大饼,然后在上面均匀的放上食用油、五香粉,也有的是自己制作的花椒大料面(焙制好以后的),细盐面,然后卷起来成一长条状,在做成核桃大小的或再大一些的剂子就是面团,把面团两边的茬都收到中心一面,形成一个馍馍状,再有小走槌擀成中间薄两边厚的一个面饼放到,烧热的面铛上,当八成熟、时,再放到面铛下面的炉内侧壁进行烤制,考到显黄色即可食用,炉子是特制的,有一个空间是专门用来盛放“火烧”来进行烤制的.不知这样回答可否对你有帮助.